Tapas – perfekt til festen

Tapas er små retter, der stammer fra Spanien og er blevet populære over hele verden. Disse lækre retter er perfekte til at dele med venner eller familie, da de kan nydes i en afslappet atmosfære, mens man drikker vin eller øl.

Tapas findes i mange varianter, fra klassiske favoritter som patatas bravas og tortilla de patatas til mere eksotiske retter som croquetas de jamon eller albondigas con salsa verde. Uanset om du er på udkig efter noget let og forfriskende eller noget solidt og fyldigt, er der helt sikkert en tapa-ret, der passer til alles smag!

I denne guide vil vi udforske den vidunderlige verden af spanske tapas – deres historie, de forskellige typer tapas, der findes, hvordan man tilbereder dem derhjemme og meget mere. Så lad os komme i gang med vores rejse gennem den lækre verden af spanske tapas!

Lækre, lette og velsmagende tapasretter for enhver smag

En af de mest populære tapas er patatas bravas, som er små kartofler, der skæres i tern og steges med en krydret tomatsauce. De er lækre og serveres varme og er et godt tilbehør til et måltid eller som forret.

En anden klassisk ret er tortilla de patatas, som i princippet blot er en omelet fyldt med kartofler, løg og nogle gange chorizo. Denne delikate tapa spises ofte til morgenmad i Spanien, men kan faktisk nydes når som helst på dagen.

Hvis du vil have noget mere eksotisk, kan du prøve croquetas de jamon – små kugler af hakket skinke, der er pakket ind i sprøde brødkrummer og friturestegt, indtil de er gyldenbrune. Eller hvad med en utroligt velsmagende omgang albondigas – også kendt som spanske kødboller – con salsa verde?

Hvis du ikke ønsker selv at skulle købe ind og fremstille tapas hjemme i køkkenet, kan du bestille take away tapas i Aalborg på mumsshop.dk.